さてなんだろう？
ボトルワイン 一本
砂糖１ｋｇ
レモン 一個
さてなんだろう？
答えはジャム。杏奈さんに教わったレシピだ。彼女は趣味でケーキやジャムを作るそうだ。ジャムには興味はあったが作った経験がない。簡単で失敗しないレシピを尋ねたら、このワインジャムの作り方を教えてくれた。ここにある砂糖はジャム作り用の砂糖で、ペクチン入り砂糖というものらしい。近くのスーパーでは見つけることができなかったんですが、最近はネットで手に入るそうです。
作り方：
ワイン（赤でも白でも美味しいそうです）と砂糖、レモン一個の絞り汁を沸騰させ3分ほど煮詰めます。煮詰めたら熱いうちに熱湯消毒した瓶につめフタをして出来上がり。空気が入らないようにちゃんとフタがされていれば冷蔵庫で一年くらいは保存可だそうな。非常に美味しいということらしいので、是非試してみたい一品です。
時間のある週末にでも試そうと思う、その際には写真を撮りブログに掲載するつもりなので楽しみにしてほしい。
砂糖１ｋｇ
レモン 一個
さてなんだろう？
答えはジャム。杏奈さんに教わったレシピだ。彼女は趣味でケーキやジャムを作るそうだ。ジャムには興味はあったが作った経験がない。簡単で失敗しないレシピを尋ねたら、このワインジャムの作り方を教えてくれた。ここにある砂糖はジャム作り用の砂糖で、ペクチン入り砂糖というものらしい。近くのスーパーでは見つけることができなかったんですが、最近はネットで手に入るそうです。
作り方：
ワイン（赤でも白でも美味しいそうです）と砂糖、レモン一個の絞り汁を沸騰させ3分ほど煮詰めます。煮詰めたら熱いうちに熱湯消毒した瓶につめフタをして出来上がり。空気が入らないようにちゃんとフタがされていれば冷蔵庫で一年くらいは保存可だそうな。非常に美味しいということらしいので、是非試してみたい一品です。
時間のある週末にでも試そうと思う、その際には写真を撮りブログに掲載するつもりなので楽しみにしてほしい。
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